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2015年08月27日   第十五期

全球医院网疾病频道出品

隔夜茶毒如蛇 这是真的吗?

现在很多人都知道,喝茶可以养生,也有很多人喜欢喝茶,只是喝的茶不同而已,那我们晚上没喝完的茶水放哪了呢,倒掉了?但人们常说:“隔夜茶,毒如蛇”,因此很多人在喝茶的时候,都会选择喝刚泡好的新茶,而把前一天泡的茶水倒掉。

近日,有网友发帖认为:“茶水久放会馊,还能产生大量的亚硝酸盐,从而对人体产生危害,所以隔夜茶不能喝”,隔夜茶真的对人体有害吗?真相是...[详细]

茶作为生活中的常见饮品,味道清新淡雅,既能解渴又能养生,是很多人的挚爱。但是不少人都认为隔夜茶有一些误解,说到隔夜茶,首先得回答,隔夜茶到底能不能喝,是不是真的有毒...[详细]

论口感:隔夜茶PK新泡茶 前者不输

实验人员邀请了国家高级品茶师,来对这些隔夜茶的口感进行专业的评定。楼先生从口感、风味来进行比较,鉴定不论是放置12小时还是24小时的隔夜茶都没有变质,虽然它经过泡的时间比较长,但是它还具有...[详细]

测毒性:隔夜茶的亚硝酸盐不会增高

实验人员将冲泡好的样品送检至北京市营养源研究所,对茶水里的亚硝酸盐含量进行检测。据介绍,茶叶水中亚硝酸盐的含量,国家没有出台相关标准。本次实验,以国家生活饮用水卫生标准为准...[详细]

观颜色:茶汤颜色变深不用担心

刚泡出来的茶水,基本上呈现黄绿色,这是因为茶叶中的茶黄素被浸泡出来,这是一种抗氧化物质,可以预防多种心脑血管疾病。隔夜茶茶汤的颜色由黄绿色变成黄红色,是因为茶黄素变成了茶红...[详细]

盘点严禁“过夜”的食物
半生不熟鸡蛋隔夜不能吃

鸡蛋隔夜能不能吃,不单单要看是否加热了,而是要在第一次煮鸡蛋的时候把鸡蛋给煮熟了,只有在第一次煮鸡蛋煮熟之后,隔夜再煮熟吃是没有问题的...[详细]

隔夜开水亚硝酸盐升高

有专家发现,开水中的亚硝酸盐含量较生水为高。而且反复多次煮沸时间过长或超过24小时的开水,亚硝酸盐的含量均明显升高,开水放置24小时后,亚硝酸盐含量是刚烧开时的1.3倍...[详细]

隔夜银耳产生有害成分

银耳汤是一种高级营养补品,但一过夜,营养成分就会减少并产生有害成分。因为不论是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类,经煮熟后如放的时间比较久...[详细]

健康提醒

隔夜茶一般是前天晚上的茶,在晨起空腹状态饮茶会对胃肠道功能弱的人造成刺激,所以建议加点热水冲兑一下。夏季温度高,茶水易酸败变味,如果搁置了24小时以上,最好不喝,否则,会引起腹泻。

不同的茶叶保健效果不同

对中国人来说,喝茶养生是流传了几千年的传统。中国茶叶形态万千,按照加工工艺的不同,可分为绿茶、红茶、青茶、黑茶、白茶和黄茶6类,不同茶叶有不同的保健功能...[详细]

多项研究表明,绿茶能降低乳腺、前列腺、肺、口腔、膀胱、结肠、胃、胰腺等多部位肿瘤发生的危险性。从中医的角度来说,绿茶微寒,有助降火...[详细]

与其他茶类相比,一般红茶预防心血管疾病的功效较好。从中医的角度来说,红茶性温,有暖胃的作用,虚寒体质者和老年人宜饮性温的红茶...[详细]

也叫乌龙茶,与其他茶类相比,乌龙茶在减肥方面效果较好。从中医的角度来说,乌龙茶性平,能清除体内积热,特别适合秋天饮用,可缓解秋燥...[详细]

研究表明,普洱茶具有降血糖、降血脂、抗病毒等保健功能,降脂作用可能与其中的他汀类化合物有关;茯砖茶也有很好的消脂去腻作用,降脂减肥...[详细]

喝茶也有讲究 这些情况需注意
1

四季有别

春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶。其道理在于:春季,人饮花茶,可以散发一冬积存在人体内的寒邪,浓郁的香苛,能促进人体阳气发生。夏季,以饮绿茶为佳。绿茶性味苦寒,可以清热、消暑、解毒...[详细]

3

喝茶也要看时间

人一天喝3杯茶最合适。第一杯是早茶,适合早饭后9点到10点饮用,可以起到提神、排毒、抗疲劳的作用,是3杯茶中最重要的。第二杯是午茶,在午饭或午觉后的1点到3点饮用最好。第三杯是晚茶,适合晚饭后...[详细]

喝茶的讲究你知道哪些

2

喝茶有量

每日饮茶2~6克。虽然茶叶中含有多种维生素和氨基酸,饮茶对于清油解腻,增强神经兴奋以及消食利尿具有一定的作用,但并不是喝得越多越好,也不是所有的人都适合饮茶。一般来说,每天1—2次...[详细]

4

进餐时不大量饮茶

餐前或进餐中少量饮茶并无大碍,但若大量饮茶或饮用过浓的茶,会影响很多常量元素(如钙等)和微量元素(如铁、锌等)的吸收。应特别注意的是,在喝牛奶或其他奶类制品时不要同时饮茶。茶叶中的茶碱...[详细]

我有话说

本期策划/编辑:陈丽华 刘洋彦 设计:林海棉 统筹:钟秀玉

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