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秋日吃蟹 要做到知己知彼

全球医院网疾病频道出品  本期策划:陈丽华  设计:王馨  统筹:钟秀玉

【肥蟹入口引病上身】

前几天,朋友给小吴带了10只大闸蟹,看上去一个个体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛,这可把平时就喜爱吃蟹的小吴乐坏了。一餐吃了4只蟹以后,他还去单位和同事们讨论起了吃蟹的心得,结果有同事告诉他,吃蟹不能和柿子一起吃,但究竟为何也说不清楚。碰巧,小吴的家中还有些柿子,极具探索精神的小吴干脆拿自己做起了试验。一口螃蟹一口柿子,小吴吃得挺爽,结果半小时后就感觉肚子疼,随后开始腹泻。直到第二天,小吴吃了药后腹泻仍然不止,无奈只好前往医院就诊。

【秋季食蟹 需当心】

“秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来。”每年9-10月正是蟹肥的时候,大量螃蟹被端上了餐桌,成了人们喜爱的菜肴之一。但是,因吃螃蟹引发的疾病频频出现。专家提醒,秋蟹味美营养高,但食用不当,也会对健康造成损害。

那么,秋日吃蟹,要怎么做到知己知彼?

螃蟹

【蟹壳与蟹肉的用途】

螃蟹

一、蟹壳的功效有:1、用于治疗跌打损伤;我国古代药书记载:蟹壳散淤止血、解毒消肿。蟹壳治漆疮。所以蟹壳特别适宜跌打损伤、筋断骨碎、瘀血肿痛等症状。2、湿热黄疸;中医上将蟹壳洗净、焙干后研磨成粉末,再以酒为和丸,搓成如梧桐种子...[详细]

【不宜吃蟹的人群】

老人

不宜吃蟹的人群:1、老年人和幼儿。这是因为老年人消化系统脏器功能衰退,消化吸收能力差,故食蟹应以品尝为主,不宜多食。而幼儿因消化器官发育不完善,消化吸收能力较差,所以也不宜多食螃蟹。2、孕妇。中医认为,螃蟹性寒凉,有活血...[详细]

【与螃蟹相克的食物】

柿子

秋季正是吃蟹的好时节,但在吃蟹过程中,还要注意和一些食物分开,不能在一起食用。专家表示,吃螃蟹时最忌和柿子一起食用。这是因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固,以至于这些物质长时间留在肠道内会发酵腐败,可能会引起呕吐、腹痛...[详细]

【吃蟹的4宜4不宜】

黄酒

不过有不少人吃了螃蟹后会发生腹痛腹泻、恶心呕吐等症状,这通常是因为吃蟹的时候没注意细节造成的。吃蟹要注意四点,第一点:宜熟不宜生。蟹以动物尸体或腐殖质为食,所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。有些人因为未将蟹...[详细]

【最科学八步吃蟹法】

剪蟹脚

第一步:要了解螃蟹的四个部位不能吃。四个部位分别是蟹腮、蟹肠、蟹胃、蟹心。第二步:减掉蟹脚;剪掉大闸蟹的八只脚,包括两只大钳,放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开,很容易被捅出甚至是被吸出,因此要留待最后来吃。第三步:先揭开...[详细]

【螃蟹中毒赶快急救】

穴位

吃了过量螃蟹后,往往会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等,严重者还会上吐下泻不止,引起人体因失水过多,造成酸碱失调或虚脱,甚至出现生命危险。此时,不妨尝试这几种解毒方法。一是用大蒜15克,捣碎用冷开水浸泡去渣加红糖25 克,1次喝下...[详细]

食物中毒的常见原因有哪些?

生熟不分:经常用装熟食的容器装生食物,比如菜板、容器...[详细]

食物中毒后吃什么能解毒

绿豆:祖国医学认为,绿豆性味甘寒,解金石、砒霜...[详细]

腹泻怎么办

腹泻原因比较多,要弄清楚是什么原因造成的,及时去医院检查一下...[详细]

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