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餐后到底该不该饮茶?

来源:全球医院网  2015-07-28 | 我要评论

餐后饮茶到底是好还是坏呢?大部分人认为餐后饮茶可以帮助消化去脂。专家说其实这种观点是错误的,它对我们的健康十分不利,还可能容易引起贫血的症状

专家表示:餐后不该饮茶 易引起贫血

国家疾病预防控制中心营养与食品安全所食品科学技术室主任表示:“饭后马上喝茶,大量的水进入正在消化食物的胃中,冲淡了胃分泌的消化液,从而影响了胃对食物的消化。

另外,茶叶中含有大量的单宁酸,饭后喝茶,就会使胃中未来得及消化的蛋白质同单宁酸结合成一种不易消化的凝固物质,而影响蛋白质(蛋白质食品)的消化和吸收。

更重要的是,茶叶妨碍了机体对铁元素的吸收,饭后喝用15克干茶叶冲泡的茶水,会使食物中铁的吸收降低50%,长此以往,影响人的消化功能,甚至引起缺铁性贫血。 ”

还有很多人喜欢饱餐后喝茶,以为可以消食解腻。其实这样对健康也很不利。茶中的大量鞣酸,会与蛋白质结合生成鞣酸蛋白,这种物质有收敛作用,使肠道蠕动减弱,容易导致大便干燥

为避免出现贫血症状,饭后约1~2小时,胃排空后,再喝咖啡或茶较合适;平常也可以多摄取绿叶蔬菜、豆、猪肝等富含铁质的食物,以避免血红素不足。如有健康疑问,可到全球医院网公众号(webQQYY)咨询。(责任编辑:Amy)

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(本文内容/图片转自网络,仅供参考,一切诊断及医疗的依据请遵从医生的指导。)

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