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黄曲霉素中毒的预防、注意事项

你知道怎样预防黄曲霉素中毒吗?黄曲霉素中毒的预防栏目主要为您介绍黄曲霉素中毒的预防方法,包含黄曲霉素中毒怎么预防、注意事项有哪些等信息。教您如何从日常生活各个方面预防黄曲霉素中毒的发生,包括饮食预防、运动预防等方法。

夏季 破皮花生不能吃2014-05-16

黄曲霉毒素是一种毒性极强的物质。黄曲霉毒素主要存在于霉变的花生、谷物、果仁和大米等食物中。家庭吃花生、玉米等食物时,一定要注意挑拣。当人摄入黄曲霉素量较大时,可发生急性中毒。...[阅读全文]

怎样预防黄曲霉毒素中毒?2013-04-05

黄曲霉毒素是由一系列霉菌代谢产生的致癌物,主要污染粮油食品、动植物食品等,如花生、玉米,大米、小麦、豆类、坚果类、肉类、乳及乳制品、水产品等均可能有黄曲霉毒素污染。...[阅读全文]

2012健康过年:在烹饪中化解黄曲霉素2012-01-26

黄曲霉毒素主要损害人及动物的肝脏组织,可诱发多种癌如胃癌、肾癌、直肠癌、乳腺癌、卵巢及小肠等部位的肿瘤。那么在新年这个聚餐颇多的时间里,如何避免吃到黄曲霉毒素的食品呢?如何保护自己的健康呢?...[阅读全文]

食用油问题多 如何预防黄曲霉素中毒?2012-01-20

如何预防黄曲霉素中毒?久置的植物油可能有少量黄曲霉毒素,因此,不要囤油,不要生吃烹调油。炒菜时将油加热到锅边冒出微烟,加入适量食盐烧至沸腾,盐中的碘化物能去除黄曲霉毒素的部分毒性。...[阅读全文]

黄曲霉素的危害与防治措施2012-01-04

黄曲霉毒素是一种毒性极强的物质。黄曲霉毒素的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用,严重时可导致肝癌甚至死亡。在天然污染的食品中,以黄曲霉毒素B1最为多见,其毒性和致癌性也最强。...[阅读全文]

广东多种食用油被检出黄曲霉素超标2012-01-04

据日前质检总局公布的食用植物油产品抽查名单,广东省云浮市云城区富盛粮油厂、云城区满意花生油厂、高要市孖宝油有限公司生产的部分产品被检出致癌物质黄曲霉素超标。...[阅读全文]

黄曲霉素最好的防治方法2011-03-31

黄曲霉素最好的防治方法是预防粮食等食物的霉变。消除毒素的主要方法是加碱破坏毒素。结晶的黄曲霉素B1,耐强酸和紫外线照射,加热到268-269℃时开始分解破坏。控制细菌繁殖。主要措施是冷藏、冷冻。禁止食用毒蕈、河豚等有毒动植物。防止食品被细菌污染。...[阅读全文]

4种食物春季易引发中毒2008-05-14

春季容易发生细菌性中毒或感染疾病,随着春季气温升高,一些原本无毒或毒性很低的食品,会变成有毒或毒性增加的食品。...[阅读全文]

谨防生豆浆引起中毒2008-05-14

生豆浆中毒多见于小型餐饮业和集体食堂。生豆浆加热不彻底,其中的有害物质未被破坏,饮用后可造成中毒。...[阅读全文]

小心夏天食物中毒2008-05-14

食物中毒的典型病症包括……...[阅读全文]

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