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黄曲霉素中毒的常识、危害、影响

黄曲霉素中毒的常识栏目,主要为您提供黄曲霉素中毒的病因、危害、影响、护理方法等疾病各方面的基础知识。让你了解黄曲霉素中毒有哪些原因、有什么危害、有哪些影响、如何护理等知识,让你正确认识黄曲霉素中毒。

最危险的致癌物 黄曲霉素2014-05-22

黄曲霉毒素被世界卫生组织的癌症研究机构划定为1类致癌物,是一种毒性极强的剧毒物质.黄曲霉毒素的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用,严重时可导致肝癌甚至死亡。在天然污染的食品中以黄曲霉毒素B1最为多见,其毒性和致癌性也最强....[阅读全文]

黄曲霉毒素易污染哪些食物2013-02-14

黄曲霉毒素主要污染粮食、油料及其制品,如花生、花生油,玉米、玉米油,大米和棉籽等。除此之外,干果类如核桃、杏仁、椰肉、奶及奶制品;动物肝脏、干咸鱼及辣椒中也有黄曲霉毒素的污染。一般食品工业生产的酱、酱油中无黄曲霉毒素的污染,而家庭自制的黄酱等发酵食品有此毒素的污染。...[阅读全文]

黄曲霉素中毒可能会致癌2012-12-05

黄曲霉菌最爱生长于各种粮食之中,尤其青睐于花生,有人因此不吃花生,甚至不吃花生油。其实大可不必,因为在所有的粮食中,不管是国家粮仓,还是你家的米袋子,必然存在着黄曲霉菌。...[阅读全文]

黄曲霉素重现江湖 如何hold住?2012-07-26

据广州市工商局公布的信息,5个批次的南山倍慧较大婴儿配方奶粉被检出黄曲霉毒素M1超标,后者具有剧毒性和强致癌性。调查称产品检出黄曲霉毒素M1是因奶牛食用了被黄曲霉毒素B1污染的饲料。...[阅读全文]

久置花生油也有黄曲霉素2012-01-11

很多人以为,只要买到正规花生油就没有问题了。专家指出,即使是正规的花生油,也要注意使用事件,花生油久置也会出现黄曲霉素。专家提醒大家,居家用油最好三个月用完。...[阅读全文]

食品致癌门:黄曲霉素成年度热词2012-01-04

日前,广东多批次食用油也被检出黄曲霉素超标,接二连三的事件让“黄曲霉素”成为了食品安全年度“热词”。为何黄曲霉素会成为热词,我们一起来看看吧。...[阅读全文]

广东深圳食用油发现黄曲霉素超标 专家提醒要警2012-01-04

继近日蒙牛纯牛奶因黄曲霉素M1超标140%被曝出以来,黄曲霉素就引起了各方的关注。但是遗憾的是,蒙牛的事情还没有过去,食用油行业也开始步上了乳业的后尘。据最新调查显示,广东、深圳市场多批次食用油被检出黄曲霉素超标,专家提醒大家要警惕黄曲霉素中毒。...[阅读全文]

蒙牛黄曲霉毒素 为什么说黄曲霉素是强致癌物?2011-12-31

近日蒙牛遭遇了有史以来最为严重的一次危及,据国家最新发布的《关于公布2011年17类产品质量国家监督抽查结果的公告》(公告2011年第191号)显示,蒙牛乳业(眉山)有限公司生产的一批次产品被检出黄曲霉毒素M1超标140%。专家告诫大家,黄曲霉素是一种剧毒物和强致癌物质,因此近日最好别喝该类产品。...[阅读全文]

牛奶含致癌黄曲霉素源头调查:奶站不测黄曲霉2011-12-30

天气潮湿时,饲料极易霉变。而饲料一旦发霉,其中就会含有霉菌毒素。但是奶农使用了“脱霉剂”可检测不出黄曲霉素,可专家称一旦霉菌毒素进入牛的血液中,无论间隔多久再取原奶,依旧会有霉菌毒素。这就是黄曲霉素的源头。...[阅读全文]

蒙牛被检出含致癌物黄曲霉毒素 乳企应进行普查2011-12-27

蒙牛被检出含致癌物黄曲霉毒素,其实,本次被检出黄曲霉毒素超标的不仅是蒙牛的产品,多家乳制企业陷“致癌门”,专家呼吁,乳企应进行普查,以确保乳制食品安全问题。...[阅读全文]

引起黄曲霉素中毒的原因有哪些2011-06-17

引起黄曲霉素中毒的原因有哪些?全球医院网专家指出,黄曲霉素主要存在于被黄曲霉素污染过的粮食、油及其制品中。例如黄曲霉污染的花生、花生油、玉米、大米、棉籽中最为常见,在干果类食品如胡桃、杏仁、榛子、干辣椒中。...[阅读全文]

黄曲霉素中毒的诊断及急救2008-10-13

黄曲霉素为分子真菌毒素。我国规定大米、食用油中黄曲霉毒素允许量标准为10ug/Kg,其他粮食、豆类及发酵食品为5ug/Kg。婴儿代乳食品不得检出。...[阅读全文]

春季慎访甘蔗霉变中毒2008-05-14

春天到了,商贩们开始在农贸市场、街头兜售甘蔗,很多市民为了尝鲜纷纷解囊购买。但北京市卫生局卫生监督所提醒,春季吃甘蔗时,应当心因甘蔗霉变而中毒。...[阅读全文]

小心冰箱让食物变“毒物”2008-05-14

食物在冰箱内贮存的时间过长或方法不正确,不但会出现形状、颜色、味道等改变,而且营养成分含量下降,并可能产生有毒有害物质,使食品变“毒品”。...[阅读全文]

消费警示:4种食物春季易引发中毒2008-05-14

春季容易发生细菌性中毒或感染疾病,银川市食品安全委员会办公室日前发布食品安全消费警示:随着春季气温升高,一些原本无毒或毒性很低的食品,会变成有毒或毒性增加的食品。...[阅读全文]

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