首页>疾病大全>急诊科>黄曲霉素中毒>黄曲霉素中毒的常识

热点专题:牙周炎|阴道炎|荨麻疹

黄曲霉素中毒可能会致癌

来源:全球医院网  2012-12-05 | 我要评论

食品中的致癌物质主要是黄曲霉素和亚硝胺。黄曲霉素是黄曲霉菌生成的产物,其毒性高于砒霜和氰化钾。黄曲霉菌是霉菌的一种,属于真菌。在我们的生活环境中,真菌也像细菌那样无处不在。

它们中有的个体,我们肉眼看不见,只有当它们繁殖成群落,我们才会发现。在我们的食品中,黄曲霉菌最爱生长于各种粮食之中,尤其青睐于花生,有人因此不吃花生,甚至不吃花生油。其实大可不必,因为在所有的粮食中,不管是国家粮仓,还是你家的米袋子,必然存在着黄曲霉菌,但是含量很少很少,只有陈化粮才含有较多的黄曲霉菌和黄曲霉素。

国家允许的粮食含黄曲霉素的量是每公斤10微克,这是个什么比例呢?是亿分之一。三聚氰胺事件大家记忆犹新,婴儿奶粉中的允许量是百万分之一,比一比,可知亿分之一是多么微不足道。“毒物即剂量”,如此小的剂量是不会有害的。如有健康疑问,可到全球医院网公众号(webQQYY)咨询。(责任编辑:杨晨)

掌上淘医安卓版
全球医院网公众号

(本文内容/图片转自网络,仅供参考,一切诊断及医疗的依据请遵从医生的指导。)

分享到:

相关阅读:黄曲霉素中毒的症状黄曲霉素中毒怎么治疗黄曲霉素中毒吃什么药黄曲霉素中毒的原因

疾病热文

阅读推荐

已有条评论,共人参与,点击查看
我来说两句
网名:邮箱:验证码:*点击换验证码

急诊科编辑推荐

疾病热点排行榜

精品推荐

热点药品

全站热点推荐

返回上一级
全球医院网

© 2008-2016全球医院网版权所有 闽ICP备09014062号

互联网医疗保健信息服务:闽卫(信息)网审[2012]第0013号

互联网药品信息服务资格证书:(闽)-经营性-2012-0001

增值电信业务经营许可证:闽B2-20100110

本站常年 法律顾问:福建八闽律师事务所 陈学龙律师、 北京大成(福州)律师事务所 陈杰律师

特别声明:本网站内容仅供参考,不作为诊断依据

关闭