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广东多种食用油被检出黄曲霉素超标

来源:全球医院网  2012-01-04 | 我要评论

导读:在2011年行将过去之时,牛奶、食用油、花生等食品中惊现致癌物质黄曲霉素的消息,再次刺痛了公众已几近“草木皆兵”的神经。步乳业后尘,食用油也开始“扫黄”行动。

广东多种食用油被检出黄曲霉素超标

公众食品安全的脆弱信心、短时间内频频出现的问题食品、奶业巨头蒙牛带来的“聚焦效应”,使“黄曲霉素”瞬间成为“年度热词”,为2011年食品安全打上难以消除的烙印。

据日前质检总局公布的食用植物油产品抽查名单,广东省云浮市云城区富盛粮油厂、云城区满意花生油厂、高要市孖宝油有限公司生产的部分产品被检出致癌物质黄曲霉素超标。

深圳市场监督部门随后也在当地检出7批次食品黄曲霉毒素B1含量超标,涉及食用油和花生两类食品。检测发现,有4批次在餐饮服务单位抽取的食用油该项目超标。

广东省质监局消息称,日前已经对近日被国家质检总局查出食用油产品中黄曲霉素超标的3家食用油企业立案调查,产品也被召回。

原料挑选“没守住”。广东省质监局调查认为,南方气候湿热,花生在生长、储存过程中易受潮发霉,造成黄曲霉、寄生曲霉等生长繁殖。食用油黄曲霉素超标的主要原因是花生原料在种植、运输及储存过程中受到黄曲霉等霉菌污染,而企业在生产时没有严格挑拣花生原料和进行相关检测。

广东省工商局有关负责人说,黄曲霉素被世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构划定为1类致癌物,是一种毒性极强的剧毒物质。黄曲霉素的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用,严重时可导致肝癌甚至死亡。在天然污染的食品中,以黄曲霉素B1最为多见,其毒性和致癌性也最强。那么,黄曲霉毒素的毒性到底有多强?危害性有多大呢?可点击>>>警惕:黄曲霉毒素可致肝癌

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2、引起黄曲霉素中毒的原因有哪些如有健康疑问,可到全球医院网公众号(webQQYY)咨询。(责任编辑:小雨)

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