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牛奶含致癌黄曲霉素源头调查:奶站不测黄曲霉

来源:全球医院网  2011-12-30 | 我要评论

导读:牛奶中强致癌物黄曲霉超标的消息,正被公众广泛关注。根据国家质检总局日前通报的抽检结果,福建长富纯牛奶(10月8日生产)和蒙牛四川眉山工厂产的纯牛奶(10月18日产),被检出黄曲霉毒素M1超标。

牛奶含致癌黄曲霉素源头调查:奶站不测黄曲霉

奶制品中发现黄曲霉素事件之后,连日来,记者前往四川洪雅县调查发现,天气潮湿时,饲料极易霉变。而饲料一旦发霉,其中就会含有霉菌毒素。为此,一种针对霉菌毒素的“饲料添加剂”近年盛行起来。但是,专家称,这种被养殖户俗称为“脱霉剂”的添加剂并不能让牛体内的霉菌毒素完全消失,一旦霉菌毒素进入牛的血液中,无论间隔多久再取原奶,依旧会有霉菌毒素。

有20多年养牛经验,奶农何某知道黄曲霉毒素这个词,还是在一个多月前。当时他从奶站看到传单,提醒说天气潮湿,注意黄曲霉毒素。在洪雅县,为了应对黄曲霉毒素,畜牧局推荐奶农喂食脱霉药品。据了解奶牛吃了这种药品后,牛奶不会检出黄曲霉毒素超标。

奶农们认为,凡是符合标准的脱霉药品,能让牛奶中黄曲霉毒素的检测通过,就可以使用。不过,奶农至今也不知道这种药叫什么名字,到底是怎么起作用。奶农说,他和周围的很多奶农都买了这种药。鲜奶在检测中也都顺利过关。

现象1:饲料厂近期曾被查出黄曲霉素超标后调饲料才恢复

几名奶农称,曾接连两三天被查出鲜奶黄曲霉毒素超标,换过饲料后,才恢复正常。奶农王某每天都会亲自将鲜奶交到奶站,这是她和附近几家农户十几年来的习惯。从10月份开始,奶农王某等奶农明显感觉牛奶查得很严格。仅黄曲霉毒素一项,便让王秀均家的鲜牛奶接连两天被倒掉。

现象2:收奶人都是有关系的,不当的经营导致市场混乱

一名奶农说,收奶人都是有关系的,“洪雅卖不掉可以卖到雅安,眉山也有”。收奶人在当地已发展成一个行当。近两年,随着几家乳品企业进驻,洪雅县的奶源变得紧俏。奶农何某估计,收奶人不下百人。

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2、蒙牛黄曲霉毒素 为什么说黄曲霉素是强致癌物?

3、引起黄曲霉素中毒的原因有哪些如有健康疑问,可到全球医院网公众号(webQQYY)咨询。(责任编辑:小雨)

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