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蒙牛被检出含致癌物黄曲霉毒素 乳企应进行普查

来源:全球医院网  2011-12-27 | 我要评论

近日蒙牛“致癌门”再卷风波,就连长富也被抽检出黄曲霉毒素M1结果超标。多家乳制企业陷“致癌门”,专家呼吁,乳企应进行普查,以确保乳制食品安全问题。

蒙牛被检出含致癌物黄曲霉毒素 乳企应进行普查

根据质检总局的检测报告,蒙牛乳业此批次超标产品由国家加工食品质量监督福州检验中心检出。被检测出黄曲霉毒素M1实测值为1.2μg/kg,国家规定的最高值为0.5μg/kg,蒙牛该批次产品超标140%。

其实,本次被检出黄曲霉毒素超标的不仅是蒙牛的产品。另一款福建长富乳品有限公司生产的长富纯牛奶(精品奶)也被检出黄曲霉毒素M1不合格,超标80%。

而在植物油产品中,广东省有3个产品的部分批次抽检不及格,分别是云浮市云城区满意花生油厂的花生油(压榨)、云城区富盛粮油厂的花生油(压榨)和高要市孖宝油有限公司的花生油(2.73L/瓶),原因均为黄曲霉毒素B1指标不合格。

致癌物黄曲霉毒素普遍存在 乳企应进行普查

黄曲霉是一种常见霉菌,潮湿易发霉的植物和食品中都会存在黄曲霉。专家表示,黄曲霉毒素是霉菌的二级代谢产物,1993年就被世界卫生组织的癌症研究机构划定为1类致癌物。其中黄曲霉毒素B1毒性和致癌性最强,而黄曲霉毒素M1是黄曲霉毒素B1的代谢物。

当黄曲霉达到一定浓度后,其产生的代谢物就会产生毒素,该毒素会破坏人体免疫系统,引起肝脏病变甚至致癌,诱发肝癌。

黄曲霉毒素危害极大,所以,为了健康饮食,应对乳企应进行普查,排除其他乳企产品安全。如有健康疑问,可到全球医院网公众号(webQQYY)咨询。(责任编辑:格林)

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(本文内容/图片转自网络,仅供参考,一切诊断及医疗的依据请遵从医生的指导。)

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